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东北特产加盟营销问题
2018-06-06日更新  来源:东北特产   点击:


摘要:东北特产 在营销过程中表现出的最突出的问题就是产品的标准化程度较低,缺乏统一、规范的标准,这不但给消费者的选购带来不便,对于维持东北特产的品牌形象也极为不利。 1.标准




    东北特产在营销过程中表现出的最突出的问题就是产品的标准化程度较低,缺乏统一、规范的标准,这不但给消费者的选购带来不便,对于维持东北特产的品牌形象也极为不利。

    1.标准化程度低
         以人参为例,韩国人参是统一加工,人员技术熟练,产品规格、色泽等保持标准化。而在东北,人参产品的生产是千家万户齐加工,不仅工艺不统一,加工设备和人员的技术也参差不齐,所以产品色泽、质地不一,就连新开河、长白山、皇封等知名品牌的产品也存在产品规格、质量不一致的问题。同一品牌,不同批次、不同年份的质量的不统一使得消费者没有选择的参照标准,这使得购买决策的过程变得更为复杂,久而久之也使得消费者对东北特产的品质失去了信息,质量水平不够稳定的印象一旦形成就很难再改变。

  2.品种类单一
  我国人参深加工产品单一,缺少高、精、尖的名牌产品和主导产品,对市场的深度开发严重不足,极大限制了东北人参的竞争力,从整体上看仍处于卖原料参的阶段。人参具有广泛而重要的药用价值和营养保健价值,而以往我们只是注重其药用价值。实际上人参保健食品开发的潜力非常大,如人参糕点、人参果冻、人参口服液、人参含片、人参饮料等。在这方面,韩国已经开发出了12大类产品600多个品种。除人参之外,东北的林蛙,鹿茸,灵芝等产品经过产品深度开发也都有很大的市场空间可以拓展。在这一问题上,相关企业的市场意识一定要得到提升,才能开发出与市场需求相适应的新产品。

  3.包装不当
  东北特产品是大多消费者选择作纪念品或走亲串友的礼品,所以土特产品的包装显得格外重要。然而东北土特产品的包装方面还有很多欠缺,不能很好地起到促进销售的作用。目前东北土特产仍以散装、裸装为主,这种包装的销售方式既不方便,又不卫生。个别产品虽然质量上乘,但由于包装不够精美,并不适合馈赠。此外东北土特产品多年来包装形式一直比较单一、缺乏变化,不能满足不同消费者的不同需求。实际上,土特产品的包装应该遵循两条最基本的原则,一是要体现产品的地域特色,二是要体现产品的价值特征,只有这两个方面兼顾才能充分体现出特产的“特”。目前,许多产品在产品的包装材料和包装样式上都颇具创意,如选用泥坛作为酒类的包装,既古朴怀旧又利于防伪,如果东北土特产品在包装方面能够以此为借鉴,并不一定选用高档华丽的包装,同样也可以突出产品的地域特色和价值特征。

  4.连锁经营不规范
  连锁经营方式是把东北土特产品推向全国的最好方式,但正由于经营者的市场意识不足,现存公司的经营状况并不理想。主要表现是产品做不到标准化、价格做不到统一化、店面做不到一致性和管理不规范化等。例如,“老参堂”是现今我国最大的东北土特产品批发、零售商,主要进行东北土特产品的全国连锁经营,但它的店铺在全国也不过十几家,远远做不到辐射全国市场。而以这种专卖店连锁形式销售东北土特产的公司还有老把头、寿福堂、关东大嫂等,它们的规模和专业化程度都难以满足市场的需求。连锁经营主要是通过专业化、集中化的管理来实现规模效应,如果达不到规范和标准的基本要求,就难以迅速复制和扩张,而如果连锁的规模过小就难以实现规模经济,从这点上来看,东北特产连锁经营无论是采用直营连锁、特许连锁还是自由连锁,其前提都是要先保证经营的规范化和专业化。

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