根莖類蔬菜加工流水線設備是由毛刷輥清洗機、高壓噴淋清洗機、振動瀝水設備、翻轉風干線、切菜機 、 切絲機、 切片機。包裝機等組成。設備的組合根據客戶生產工藝的需要標配加工定制。

根莖類蔬菜加工流水線可用于圓蔥 土豆 紅薯 魔芋 芋頭 馬蹄等根莖類蔬菜的清洗加工。亦可用于根莖類藥材 黨參 人參 葛根等藥材的清洗加工。

  利用毛刷輥的滾動帶動產品轉動清洗 去皮，上面安裝有噴淋裝置，清洗過程可以只清洗 也可以一邊去皮一邊清洗，毛刷輥由刷絲軋制而成，整機不銹鋼裝置，可以根據加工工藝需求安裝不同毛刷輥。

高壓噴淋清洗機 設備特點：
圣女果氣泡清洗機采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。
本機采用SUS304材質制作，以水為介質，通過強流渦輪風機形成氣泡翻滾，對物料進行柔性清洗。清洗機上端設有噴淋裝置，物料經網帶傳輸至上端噴淋區進行二次清洗。噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角度可調，更加有效的清洗物料。網帶兩側有內擋板，便于做清潔清洗。

振動瀝水設備設備特點：
 通過電機帶動，震動減震簧使篩面進行規律性機械震動，從而去除產品表面的大水珠水分，為產品進行風干做好前期處理，使后面的風干設備效果大大增加，降低風干能耗，節省能源，提升風干效果。

風干線設備特點：
 風干機整體為不銹鋼304材質制作，網帶為翻轉式，物料在行進過程中會不斷地翻轉，使風機的強流風均勻的吹拂食品。設備分段設計，前段為常溫風翻轉風干，中段為大風量軸流風機，軸流風機下端配有蒸汽管，蒸汽管外接蒸汽提高風量熱度使物料表面的水分在短時間內吹走或蒸發，后段與前段相同采用常溫風翻轉風干。

風干機采用不銹鋼材料制作。能有效去除物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的工作時間，適宜流水作業，提高企業生產自動化程度。適用于蔬菜清洗后表面水的去除、蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工序。